Al Morell, al bell mig del Camp de Tarragona, Bodegas Yzaguirre convida els amants del vermut a viure una nova proposta enoturística: Yzaguirre Experience. Aquesta activitat sensorial permet aprofundir en la història de la marca, descobrir el procés d'elaboració artesanal del vermut i degustar-ne les varietats més emblemàtiques.
La visita té lloc en un edifici recentment inaugurat, projectat per l'empresa Carbonell Figueras. L'arquitectura de l'espai destaca per les línies inspirades en l'estètica gaudiniana, una estructura amb ventilació natural i materials nobles com la fusta, que evoquen els cellers tradicionals però incorporen la tecnologia més avançada. L'interior, dissenyat per Carme Salla, combina il·luminació natural, superfícies corbes i un ambient que reflecteix el respecte per la tradició i l'aposta per la innovació.
Degustació i interpretació del vermut
L'equipament inclou una àmplia zona de botes per a la criança del vermut, un espai d'interpretació amb una mostra de les 80 herbes i espècies que formen part de la fórmula secreta de Yzaguirre, una sala de tastos, una zona de degustació i una botiga pròpia. L'objectiu és que el visitant pugui conèixer i experimentar cada detall del procés amb els cinc sentits.
La proposta finalitza amb una degustació de cinc referències icòniques de la casa: Vermell Clàssic, Blanc Clàssic, Rosé, Vermell Reserva i Vermell Reserva 130 Aniversari, acompanyades d'un petit piscolabis. Tot plegat forma part d'una experiència dissenyada per ser personalitzada i vivencial, amb reserva prèvia a través de la web oficial de la marca, el correu electrònic o per telèfon.
Amb aquest nou projecte, Yzaguirre reforça el seu vincle amb la cultura del vermut i s'estrena dins del panorama enoturístic català. Fundada el 1884 a Reus, la marca continua elaborant els seus productes amb fórmules exclusives i esperit innovador i forma part del segell Vermut de Reus.
L'any 2024 va celebrar el seu 140è aniversari i, actualment, forma part del programa d'Enoturisme de l'Agència Catalana de Turisme, coincidint amb la distinció de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia. Aquesta incorporació permetrà a Yzaguirre participar en iniciatives per promoure el coneixement i la difusió de la cultura enogastronòmica del país.
