Un estudi fet per la infermera Júlia Molina, del Col·legi Oficial d'Infermeres de Tarragona (CODITA), ha analitzat l'estat nutricional de les persones ingressades en una residència geriàtrica adscrita a l'Àrea Bàsica Reus 5. En aquest sentit, resultats revelen que un 13,8% dels residents presenten desnutrició, mentre que un 45% estan en risc de desnutrició.
Molina, infermera al CAP Marià Fortuny de Reus, ha explicat que "les persones que estan en les residències geriàtriques majoritàriament són fràgils, dependents i d'edat avançada. I sabem que aquest envelliment i la cronicitat afavoreixen l'increment de la desnutrició i, en conseqüència, de morbimortalitat".
Justament un dels objectius de l'estudi ha estat poder identificar quins són els factors relacionats amb la nutrició en persones institucionalitzades.
Patologies que afecten a la nutrició
La infermera de CODITA, Júlia Molina, ha recordat que "hi ha patologies que afecten la nutrició, per exemple, la demència, l'úlcera per pressió o la MPOC (Malaltia Pulmonar Obstructiva Crònica), que provoquen un augment del consum energètic, en canvi, malalties com l'ICTUS, el parkinson, la demència, la depressió i l'anorèxia redueixen la ingesta".
A més, una gran quantitat dels pacients grans institucionalitzats estan polimedicats, i cal recordar que també els fàrmacs afecten la nutrició. És el cas dels anorexígens (fàrmacs que redueixen la gana) com diürètics, antidepressius, i sedants. O medicaments que provoquen alteració del gust, com els que tracten el dolor, ibuprofens, alguns antibiòtics com la penicil·lina, o medicaments per a la tensió, i finalment els Inhibidors d'absorció de nutrients, com els laxants, antiàcids, corticoides.
De fet, de tots els residents, l'estudi ha trobat que el 62,5% estan polimedicats, el 48,1% són pacients crònics complexos, el 3,7% pateixen disfàgia (dificultat per a deglutir menjar), el 44,4% tenen dependència total i el 44,4% pateixen deteriorament cognitiu important.
"Els residents amb desnutrició i risc de desnutrició tenen pitjor estat funcional i cognitiu"
En el cas de persones de la residència amb risc de desnutrició es veu com un 54% presenta dependència total, un 61% deteriorament cognitiu i un 78% prenen medicació que afecta l'estat nutricional. I respecte als residents amb estat nutricional normal, un 15% presenten dependència total, un 12% deteriorament cognitiu i un 91% prenen medicació que afecta l'estat nutricional.
El risc de desnutrició de la mostra està dins dels valors obtinguts en altres poblacions similars. Analitzant els factors relacionats amb la nutrició, es veu que els residents amb desnutrició i risc de desnutrició tenen pitjor estat funcional i cognitiu, però no s'observen diferències amb el consum de fàrmac, que és superior en els residents amb bon estat de nutricional.
Per concloure, Júlia Molina ha recordat que "som conscients que l'envelliment i la cronicitat afecten la desnutrició i, per tant, és normal trobar-ne més en residències on estan institucionalitzades persones grans amb un estat general de salut pitjor, però cal igualment afavorir programes d'intervenció interdisciplinària".