La Ganxet Pintxo de Primavera 2024 va tancar, aquest diumenge 26 de maig, amb un espectacular èxit de participació. Els 33 establiments que han participat en aquesta 23a edició han servit més de 22.000 tapes durant les tres setmanes que ha durat la ruta.
Així doncs, la nova fórmula de fer una única edició aquest any, allargant la seva durada una setmana, ha permès incrementar el nombre de persones que han participat en la ruta i ha resultat molt profitosa per als restauradors. D’aquesta manera, es confirma l’aposta de la Cambra de Comerç i Estrella Damm per concentrar els esforços en l’edició de primavera de la ruta de tapes de Reus.
D'acord amb les votacions efectuades a través de la plataforma Gastronosfera, per escollir la millor tapa de l'edició d'enguany, els consumidors han coronat com a guanyador el restaurant Grillats Reus BBQ i el seu Ganxetaku Grillat, una tortilla de blat de moro farcida de costella esfilagarsada i caramel·litzada, amb formatge, alvocat, tomàquet, ceba vermella i coriandre, amanida amb un raig de llima i salses mexicanes, i acompanyada d’un gotet de Michaela Grillada.
Els restauradors, que repeteixen èxit després de rebre el Premi Popular en l'anterior edició, disposaran d'un estand a la zona gastronòmica de la fira Reus Viu el Vi, que se celebrarà del 7 al 9 de juny.
Pòdium gastronòmic
En segona posició ha quedat el restaurant El Castell, amb la tonyina marinada, una piadina amb base de guacamole i farcida de tonyina marinada amb reducció de vermut de Reus, acompanyada d'avellanes.
El tercer lloc se l’ha endut el Buana, amb la Rustic Smash Burger, una Smash burger de vedella d'Alaforla amb salsa MC Buana, un toc de vermut de Reus i formatge cheddar. La quarta posició ha estat per a l’As de Copes, amb l’As Tartufatta, pa de vidre amb base de ceba caramel·litzada, pollastre trossejat, xampinyons, salsa de tòfona i un cruixent de parmesà.
El cinquè classificat ha estat La Lleona, que presentava un caneló de foie gras i trufa, un caneló farcit de pollastre recobert de salsa de tòfona blanca i foie-gras caramel·litzat.
Mig miler de donacions de sang
Un altre dels èxits de l'edició única d'aquest 2024 de la Ganxet Pintxo resulta de la històrica col·laboració amb el Banc de Sang i Teixits de l'Hospital Sant Joan de Reus. Un total de 516 persones han participat en la campanya de donació de sang i s'han aconseguit 490 donacions de sang, 26 de plasma i 20 persones registrades com a donants de medul·la òssia, fent que més de 1.496 pacients surtin beneficiats amb aquestes donacions.
La Ganxet Pintxo s’ha convertit, després de 23 edicions, en una ruta completament consolidada i un dels esdeveniments gastronòmics més esperats del territori. Vist l’èxit de la fórmula d’enguany, aquesta continuarà en les pròximes edicions, concentrant tots els esforços en una única edició anual de la ruta de tapes de Reus.