Cada dijous a la nit, en cinc establiments de restauració del carrer Cós del Bou de Tarragona, s'hi podran consumir diverses tapes. Es tracta d'una ruta de tapes permanent que vol incentivar l'activitat en aquest indret del barri de la Part Alta. Les tapes valdran 3,50 euros i aniran des d'una empanada argentina fins a diferents propostes catalanes, japoneses i d'altres tradicions culinàries.

Olga Vinuesa, del restaurant Sushi Take Away, ha destacat que la zona del Cós del Bou és "molt activa" quant a relleu en els locals. Un dels nous precisament és Baires, que substitueix un restaurant que va tancar fa més de 4 anys, i que es dedica a la gastronomia argentina. "Els que són tancats de fa temps són els que costen d'obrir", ha advertit.

La tapa anirà acompanyada d'una beguda i d'aquesta manera el Cós del Bou s'uneix a altres certamens que fomenten aquesta forma de consum ràpid i econòmic que ja hi ha a la ciutat i també a la Part Alta. Vinuesa avisa fins i tot que no caldrà sortir del Cós del Bou per acabar de sopar, ja que els cinc establiments disposaran tots de propostes diferents. A banda dels dos anteriors, també hi participen Adelita, Cal Mano i la Clotxa.

A la presentació de la iniciativa hi ha assistit el regidor de Comerç Dídac Nadal, que ha assegurat que des de l'Ajuntament acompanyaran "qualsevol iniciativa que ocupi els carrers i que dinamitzi la ciutat". Nadal ha convidat a tothom a ser part d'aquesta proposta a partir del proper dijous.