L'Ajuntament de Calafell ha anunciat propers canvis en el mercat municipal per a fomentar-hi la degustació. Això es concretarà en una reforma del reglament del mercat que, entre altres, permetrà la possibilitat d'agrupar parades, de forma que puguin ser més grans i incorporar espais gastronòmics.
La degustació és un dels arguments amb què s'estan modernitzant molts mercats municipals, i que va més enllà dels bars i cafeteries que ja hi ha. Permet atraure nous públics, tot presentant una oferta més àmplia i que es retroalimenta. D'aquesta forma, es completarà el lema original del mercat: "Aparca, degusta, compra".
Prèviament, s'acabarà de posar ordre a la situació de les parades actuals, una part de les quals arrossega periòdics expedients per impagament. Alguna no té activitat des de fa mesos i mesos. El ple municipal del passat 31 de gener va aprovar, per unanimitat, extingir el contracte d'una parada que acumulava deutes, falta d'activitat i una situació concursal que l'impedeix contractar amb l'Administració. En aquesta mateixa sessió plenària, va fer-se l'anunci sobre els canvis en pro de la degustació al mercat.