La collita de l'oliva arbequina de la DOP Siurana ha arribat als molins amb una previsió de producció de 2.750.000 litres d'oli d'oliva verge extra. Aquesta xifra, que representa per tercer any consecutiu una davallada de més del 50% respecte a una collita habitual, es deu principalment a la sequera. La campanya, que ja ha començat fa pocs dies, ha produït el primer oli nou: d'altíssima qualitat, molt aromàtic i afruitat, ideal per als paladars més exigents, segons la DOP.
L'acte de presentació de la nova campanya ha tingut lloc a Vila-seca, localitat natal del xef Eduard Xatruch, que ha apadrinat aquesta collita. Xatruch, copropietari del reconegut restaurant Disfrutar, considerat aquest any el millor restaurant del món, ha destacat la importància del producte local afirmant que "la cuina, que és cultura, comença amb la terra. Sense un bon producte, no tindríem la cuina que tenim". A més, ha subratllat que sempre ha promogut l'ús de l'oli DOPSiurana als seus restaurants. Xatruch ha estat estretament vinculat a la DOP Siurana durant anys, col·laborant en diverses iniciatives com la Beca DOP Siurana i altres activitats formatives i promocionals, fins i tot durant la pandèmia.
Impacte del canvi climàtic en l'oli
Durant la presentació, Antoni Galceran, president del Consell Regulador, ha destacat que el canvi climàtic és el principal responsable de la caiguda de la producció, que ha estat inferior al 50% d'una collita normal durant els darrers tres anys.
Pel que fa als preus, es preveu que siguin lleugerament inferiors als de l'any passat, tot i que la campanya tot just comença. Galceran ha subratllat la importància d'assegurar el reg per garantir la continuïtat del cultiu de l'olivera i afavorir el relleu generacional.