L’arrencada simbòlica del primer calçot ha obert oficialment la temporada de calçotades de Valls i l'Alt Camp. La popular i divertida instagramer Àngela Coromina, més coneguda com a Iaia Angeleta ha estat nomenada nova Amiga de l’Autèntica Calçotada. Ahir dissabte dia 23 de novembre va ser l’encarregada d’arrencar el primer calçot en un dels camps dels agricultors de la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, entitat que vetlla per la qualitat d’aquest típic i singular producte vallenc.
La de la Iaia Angeleta és una menció honorífica i vitalícia que es va crear l'any 2014 "per premiar la trajectòria d'institucions, entitats o persones que es distingeixen pel seu compromís amb el país, per la defensa dels productes de la terra, l'amor per la gastronomia i la recerca de l'excel·lència en aquest camp. Alhora, l'Amiga de l'Autèntica Calçotada es compromet a defensar l'origen vallenc i la qualitat de l'autèntica Calçotada de Valls", expliquen des de l'Ajuntament de Valls.
Calçots d'una qualitat excel·lent
Tot i que els pagesos de l'Alt Camp fa unes dues setmanes que descalcen calçots, aquest dissabte s'ha donat per oficialment encetada la temporada. Una campanya on les previsions de la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, que augura poder superar els 18 milions i mig que van produir l'any passat després de plantar totes les hectàrees de conreu de la IGP.
Segons Dalmaci Clofent, president de l'entitat, aquesta ceba dolça compta amb una "qualitat vegetal excel·lent" gràcies als últims dies de vent i la baixada de temperatures. Es tracta d'unes condicions que han reduït l'aparició de fongs i malalties que puguin afectar les plantesLa Gran Festa de la Calçotada, el 26 de gener de 2025.
La Gran Festa de la Calçotada, el 26 de gener de 2025
D'altra banda, la Gran Festa de la Calçotada, la manifestació gastronòmica més important i popular de Catalunya se celebrarà diumenge 26 de gener del 2025. En els propers dies, l'organització donarà a conèixer el programa d’actes tradicionals, festius i amb concursos relacionats amb el món del calçot: cercaviles; demostracions de coure calçots a la graella; mercat de la calçotada; concursos de cultivadors de calçots, d’elaboració de salsa de la calçotada i de menjar calçots; degustació popular, entre altres activitats.
Pel que fa a la degustació popular, es vendran els tiquets dels lots degustació de manera anticipada, com l’any passat, ja que la venda online va tenir molt bona acollida. A més, el dia de la Festa, es vendran en els punts habituals: a l’Ajuntament de Valls, a la plaça del Pati a l’Institut d’Estudis Vallencs i a les cabines de l’ONCE (situades sota la plaça dels Quarters i la Font de la Manxa).
Enguany es preveuen repartir 3.500 bosses degustació que es recolliran a la Cooperativa Agrícola de Valls. Un espai que un any més comptarà amb graelles per coure els calçots i la carn, amb taules per degustar l’autèntica calçotada, i amb música ambient.
La Iaia Angeleta
La Iaia Angeleta agafa el relleu com Amiga de l’Autèntica Calçotada del grup musical vallenc Figa Flawas. Àngela Coromina Roca és una àvia instagramer catalana nascuda l'any 1931 al Molí de Galobardes de Prats de Lluçanès, va viure-hi fins que es va casar amb vint anys. Després, es va traslladar a Llofrens, una caseta de Santa Maria de Merlès (Berguedà), i posteriorment a una de les masoveries del Grau, a Lluçà.
Finalment, en deixar l'ofici de la pagesia, ella i el seu marit van decidir traslladar-se a Roda de Ter, on Coromina es va dedicar a treballar a la fàbrica tèxtil Tecla Sala fins que es va jubilar. Amb noranta-dos anys, el 29 d'abril de 2023, el seu net Jordi va proposar-li obrir un compte a Instragram amb el nom de “Iaia Angeleta” (@iaiaangeleta) per a donar visibilitat i reconeixement a la gent gran. En l’actualitat, compta amb més de 130.000 seguidors a Instagram.