El Mercat de la plaça del Fòrum no tan sols no desapareix sinó que creix. Aquest dimecres, els veïns de la Part Alta que s'han atansat a l'espai comercial han vist una nova parada de grans dimensions amb productes de la terra. Els responsables del nou envelat són el sindicat Unió de Pagesos que, sota el nom Terra Pagesa, ha iniciat la venda directa de productes agraris de nou pagesos de les comarques de Tarragona i Terres de l’Ebre.
«A un productor de vi potser no li surt a compte venir cada dimecres vendre, per això ajuntem productes de nou pagesos i ens tornem darrere del taulell», explica Josep Zacaries Ferré, coordinador territorial d’Unió de Pagesos.
A banda dels productes de l’hort, la parada de Terra Pagesa posa a la venda fruits secs, oli i vi. Tots productes provinents directament de les explotacions tarragonines i sense intermediaris. Un dels avantatges d’aquest circuit és la moderació dels preus del producte, ja que, segons el sindicat, en la cadena de comercialització habitual, el productor només percep el 15% del preu que paga el consumidor.
Aquest és el primer mercat de proximitat que Terra Pagesa instal·la a Tarragona. Tot i que la seva intenció és ser-hi també els dissabtes, de moment el mercat dels caps de setmana és ple. En aquest sentit, els paradistes de sempre, veuen amb bons ulls l’arribada dels nous veïns.
«Al mercat dels dissabtes som molts els que venem verdures i tots ens en sortim, trobo molt bé que ara també siguem més», explica la Rosa Carles, una de les paradistes que ja fa anys que ven al mercat dels dimecres.
Les pròximes setmanes, arran de les festivitats de Nadal i Cap d’Any, el Mercat del Fòrum dels dimecres tindrà els dimarts 24 i 31 de desembre.
La marca Terra Pagesa
Terra Pagesa és una iniciativa d’àmbit nacional que identifica els productes agraris com a provinents directament de les explotacions catalanes, amb el valor afegit de la proximitat i la qualitat. La marca Terra Pagesa, que compta actualment amb el suport de la Diputació de Tarragona i la Diputació de Girona, identifica la comercialització directa amb els productes agraris conreats i criats per la pagesia de Catalunya i que, pel fet de provenir de finques i granges dels voltants, minimitzen les emissions de carboni en el transport. Un dels avantatges d’aquests circuits és la moderació dels preus en la zona en què operen.
Reduir les baules de la cadena de subministrament, es a dir, la venda de producció pròpia sense intermediaris, és un dels objectius de Terra Pagesa, ja que la llei de comerç catalana permet fer possible la venda directa en espais públics amb la preceptiva autorització dels ajuntaments. A més, Terra Pagesa garanteix que tots els productes comercialitzats compleixen les normes europees de producció, transformació i comercialització, així com les de sanitat i seguretat alimentària i de protecció dels drets dels consumidors.
Les modalitats d’aquests circuits de comercialització a través dels quals opera Terra Pagesa són punts de venda concrets, venda a mercats, venda directa en la pròpia explotació i venda directa a domicili. Aquestes modalitats incorporen tant les ofertes als consumidors com als col·lectius (cooperatives de consumidors, hoteleria, restauració o menjadors col·lectius d’escoles, hospitals, residències de persones grans, etc).
