Vimbodí i Poblet esdevé la capital de la tòfona negra

El plat fort de la fira va arribar dissabte al matí, amb els dos showcooking que van omplir la sala polivalent del pavelló de gom a gom

Imatge d'un dels actes de la fira
Imatge d'un dels actes de la fira | Ajuntament de Vimbodí i Poblet
21 de gener de 2025, 10:41
Actualitzat: 10:41h

Vimbodí i Poblet ha celebrat amb èxit la VIII Fira de la Tòfona Negra, la segona edició que acull el municipi. El dissabte 18 de gener s’obrien les portes del recinte firal, ubicat al pavelló municipal on es trobava l’epicentre de la fira: el mercat de la tòfona fresca i productes de proximitat, amb un total de 22 propostes repartides al llarg de la pista poliesportiva, entre les quals hi destacaven parades de tòfona fresca, cellers i diverses propostes d’alimentació artesana i amb producció pròpia. 

El plat fort de dissabte al matí van ser els dos showcooking que van omplir la sala polivalent del pavelló de gom a gom. En primer lloc, el xef Rafel Múria, del restaurant Quatre Molins de Cornudella de Montsant, va cuinar 3 plats amb la tòfona com a protagonista. Tot seguit, el xef Arnau París, presentador diari dels Cuines a TV3 i guanyador de la 9a edició de Masterchef, va cuinar deleitant els presents i deixant-los provar alguna de les propostes culinàries. 

La novetat d’aquesta edició va ser la tarda de dissabte, una nova proposta d’ampliació de la fira, que va comptar amb el maridatge de vins del celler Vega Aixalà amb embotits artesans de Ca la Cova, amb gairebé una quarantena de persones participants. Ja al capvespre, els vinils d’Alexandre Bonanit van ambientar de música el pavelló, mentre el públic assistent podia provar i degustar totes les propostes presents. L’organització de la Fira valora molt positivament l’encert i l’acollida d’aquesta proposta i no descarta mantenir-ho en properes edicions. 

La segona jornada de la Fira, va iniciar-ne amb l’esmorzar popular que omplir les brases a l’entrada del recinte. Indiscutiblement, els protagonistes del diumenge van ser els gossos tofoners, primer amb la xerrada a càrrec d’Ernest Capdevila i després amb el 8è concurs de Gossos Tofoners que va comptar amb 16 participants i una exhibició especial local, omplint així el camp de futbol de centenars d’ulls curiosos amb les tasques dels gossos participants.

El concurs va acabar amb la Maika i l’Enric Carbó com a guanyadors, amb un temps d’un minut i 29 segons en trobar les 4 tòfones amagades a la seva parcela. En segona posició, Lya i Josep Casals (un minut i 34 segons) i en tercera posició la Queen i l’Oscar Beltrán (1 minut i 37 segons). Els premiats es van endur una peça del Museu del Vidre, un lot de productes de la Tòfona de la Conca, un sac de pinso amb el patrocini d’Airon i un lot gentilesa del celler Aymar vitivinicoles. A més, tots els participants es van endur un sac gràcies a Airon.