MINUT A MINUT

Tarragona torna a viure una nit d'aldarulls amb càrregues policials i una desena de detinguts

VÍDEO

Explosió d'una bombona de gas en una barricada a Tarragona

ATENCIÓ

Tots els talls de carretera previstos per aquest dissabte, 19 d'octubre

Torredembarra acull una nova edició de la jornada gastronòmica dels 'Ranxets'

La mostra gastronòmica comptarà amb la participació de set restaurants del municipi que cuinaran els seus plats in situ
Torredembarra acull una nova edició dels 'Ranxets' | Ajuntament de Torredembarra

 

Una vegada més, Torredembarra posa en marxa la campanya 'Ranxets, la cuina de Torredembarra', una iniciativa de les regidories de Turisme i de Comerç, Indústria i Activitats que ofereix una mostra gastronòmica d'excel·lentíssima qualitat a través de restaurants del municipi. La nova edició tindrà lloc el diumenge 24 de març, i comptarà amb la participació de set restaurants que per primera vegada cuinaran els seus plats in situ, al mateix envelat de la mostra.

 

D'aquesta manera, el showcooking que cada any ofereixen els cuiners Àlex Segú i Eloi Figuerola, en la seva mostra de com es cuina el tradicional bull a l'allipebre torrenc, es complementarà amb l'elaboració de l'arròs amb bacallà de Cal Silver; la caldereta de cananes de Can Lluís; els musclos a la marinera amb patates i carxofes, del Gambito 1995 & Joan Morros; l'arròs de cananes i carxofes de La Quilla d'en Xavier; els fideus negres amb allioli de Las Palmeras; la sípia ofegada de La Tour Danbare; i l'allipebre de pop roquer de Torredembarra del restaurant Òxid.

 

A més a més, la jornada gastronòmica comptarà també amb diferents actes gratuïts per a tota la família; amb un taller infantil de cuina (deconstrucció de romesco amb musclos, a càrrec d’Andrea Molné), inflable infantil i havaneres amb Neus Mar.

 

 

Els ranxets, la cuina torrenca

Elaborats amb ingredients i productes bàsics de la mar i del camp, i tot el que hi havia a l'abast, els ranxets són plats que han estat sempre presents a la dieta dels torrencs durant moltíssimes generacions. Una generosa varietat de plats que van des d'escabetxos fins bull a l'allipebre, passant per musclos a la marinera, asmarris, alls cremats, fideuejats, romescos variats, sípia, pop, truita amb suc, bacallà amb tomaca, xirles amb all i ceba, etc.

 

Amb 'Ranxets, la cuina a Torredembarra', es pretén doncs donar a conèixer la gran diversitat de la gastronomia local, gaudint del tradicional Bull a l'allipebre i convertint-se en tot un esdeveniment cultural.

 

La mostra gastronòmica comptarà amb la participació de set restaurants del municipi que cuinaran els seus plats in situ | Gerard Recasens

 

 

Programa de la Mostra

12 a 14 h. Showcooking: Com es cuinen els Ranxets?

12.30 h. Degustració de Ranxets

13.00 a 14.30 h. Taller infantil de cuina amb Andrea Molné i Havaneres amb Neus Mar

 

Els plats que es presentaran a la Mostra es podran degustar durant tot el mes d'abril en els restaurants que formen part de la promoció.

💬 Fes clic aquí per rebre al teu mòbil l'actualitat de Tarragona. És gratis!

Comentaris