El Centre Comercial El Pallol de Reus sumarà pròximament un nou establiment de restauració, que s'ubicarà en un espai de més de 175 metres quadrats -que anteriorment havia ocupat la botiga Desigual- i que aterrarà al centre de la ciutat amb un "nou concepte" de cuina japonesa. Es tracta de la coneguda cadena Sibuya Urban Sushi Bar, que obrirà les portes del seu local número 64 a tota Espanya a partir d'aquest dijous 28 de novembre, a la planta carrer (en un lateral de la plaça d'Evarist Fàbregas). Al mateix web, ja es pot començar a reservar taula.

A Catalunya, la cadena ja compta amb un establiment a Lleida i dos a Barcelona i la seva arribada a la capital del Baix Camp és fruit de l'acord entre el Grup Nuñez i Navarro i AdS Retail Real Estate, que ja va impulsar la inauguració del nou supermercat de Mercadona al passeig comercial, el novembre del 2023, amb l'objectiu de continuar dinamitzant el centre de Reus.

De fet, la mateixa empresa anunciava la pròxima obertura del "sushi bar" ja el passat estiu i el seu CEO, Josep Maria López Carballo, assegurava que "el concepte únic que ofereix Sibuya encaixarà molt bé al Pallol" i que el seu "punt experiencial" ajudarà a atraure nous visitants. En aquesta mateixa línia, la promoció del nou restaurant recomana que "si tens ganes de menjar sushi a Reus, venir a Sibuya és una obligació perquè el seu és, amb diferència, el millor restaurant japonès a la ciutat, o això diuen". 

Els establiments de Sibuya Urban Sushi ofereixen una àmplia i variada carta plena de plats típics de cuina japonesa, amb un "toc especial" que combina elaboracions tradicionals i propostes més innovadores. Així, al nou restaurant es podrà gaudir de diferents entrants, més de 50 varietats de sushi, begudes d'origen nipó i una selecció de postres. L'horari d'obertura serà de 13 a 16 hores i de 20 a 23 hores de dilluns a dijous i els divendres i dissabte s'allargarà fins a les 00 hores. També hi ha opció de demanar per emportar.