La Comunalitat de Valls inaugura aquest diumenge dia 14 de desembre la nova Cuina Comunitària, situada al carrer de la Zeta, 2. Es tracta d’un projecte liderat conjuntament pel Grup de Consum La Bajoca, l’Associació del Barri Antic, l’Associació Egueiro i la Cooperativa Agroecòlegs, que han sumat esforços per crear un espai compartit dedicat a la cohesió social, l’alimentació saludable, el consum responsable i la revitalització comunitària del Centre Històric.

La construcció de la cuina ha suposat una inversió de gairebé 20.000 euros, en part finançada gràcies al Projecte Lliures impulsat des del 2016 per Òmnium Cultural, Coop57 i ECAS (Entitats Catalanes d’Acció Social), pel programa ComunarESS, de la Direcció General d’Economia Social i Solidària i Cooperativisme i amb fons propis del Casal Popular La Turba.

Durant la jornada d’inauguració, les entitats vinculades a la Comunalitat de Valls oferiran activitats obertes a tota la ciutadania. L’Escola Popular La Zeta dinamitzarà tallers i activitats infantils, mentre que el projecte reÚtil organitzarà la Fira del ric- rac, del regal i l’intercanvi, un espai per donar una segona vida als objectes i fomentar la reutilització i el consum conscient. Al mateix temps, les Teixidores de Vilaniu, durant a terme un taller per crear estris de cuina amb llana i ganxet i, finalment, es realitzarà un taller de massapans amb el projecte gastroetnobotànic Menjamiques.

La Cuina Comunitària neix amb un ampli ventall de línies de treball que inclouen tallers de productores i sòcies de La Bajoca amb segell de Venda de Proximitat, les Olles Populars amb persones amb risc d’exclusió social, de cuina saludable amb la
talleristes especialitzades, tallers d’emancipació per a joves amb Egueiro, tallers de recuperació de receptes populars amb el llibre Remenant cassoles impulsats per l’Associació del Barri Antic i berenars saludables amb l’Escola Popular La Zeta i Egueiro.

Aquestes activitats permetran que la Cuina Comunitària funcioni com un espai viu, obert i popular, afavorint la transmissió de coneixements, l’empoderament veïnal, la salut col·lectiva i la interacció entre persones i projectes del territori.

A més, la cuina comunitària Dos Talls, vol ser una eina al servei de les entitats sense ànim de lucre de Valls, oferint un espai obert i accessible perquè puguin organitzar activitats, tallers, tallers formatius, trobades i projectes comunitaris. L’objectiu és
facilitar recursos que reforcin el teixit associatiu i cooperatiu de la ciutat, fomentant la participació, la col·laboració i la creació d’iniciatives que contribueixin al benestar i la cohesió social del conjunt de la comunitat.