El Mercat Central de Reus ha acollit aquest dijous 26 de març la tradicional sessió fotogràfica de la Ganxet Pintxo, que enguany arriba a la seva 25a edició i se celebrarà del 7 al 24 de maig. Els establiments participants han presentat durant tot el dia les seves creacions davant de la xef i assessora gastronòmica, Eva Hausmann, encarregada, un any més, de proporcionar els darrers consells i recomanacions a les tapes d’aquesta edició.
La d’enguany és una edició molt especial de la ruta de tapes de Reus, la 25a, i per això, des de l’organització s’estan preparant algunes sorpreses que es desvetllaran a la roda de premsa de presentació de la Ganxet Pintxo 2026.
Pel que fa al preu de les tapes, tot i l’augment del cost de la matèria primera i de l’energia, els establiments participants han acceptat mantenir la tapa + quinto o canya Estrella Damm a 4 euros per celebrar aquestes 25 edicions de la ruta.
Més restaurants interessats a participar en la Ganxet Pintxo
El coordinador de la Ganxet Pintxo, Jaume Batista, ha destacat que "tot i que encara no desvetllarem el nombre de restaurants que participen en aquesta edició de la Ganxet Pintxo, podem dir que la xifra ha augmentat considerablement respecte d’altres edicions i, a més, una tercera part són establiments que participen per primera vegada en la ruta. Això demostra el gran dinamisme de la ciutat i la rellevància de la Ganxet Pintxo a casa nostra".
En la vessant gastronòmica, la xef Eva Hausmann ha posat l’accent en la gran qualitat i diversitat de les tapes que s'han presentat. "La Ganxet Pintxo és un excel·lent aparador de la gastronomia i els productes locals i de proximitat. Els restauradors continuen apostant per la qualitat, utilitzant ingredients frescos i autèntics de la regió", ha assenyalat.
Per la seva banda, la gerent de Reus Promoció, Marta Villalta, ha volgut posar l’èmfasi en el fet que "un any més la Ganxet Pintxo coincideix amb el Festival Roses de Reus el primer cap de setmana i amb la Fira Trapezi en dies posteriors. Durant aquests dies, doncs, l’oferta lúdica i cultural de la ciutat coincidirà amb aquesta ruta, una suma que fomenta el dinamisme comercial dels nostres carrers".
Per últim, el president de l’Associació de Paradistes del Mercat Central, Ildefonso Vidal, ha mostrat la seva satisfacció pel fet que "els tres establiments de restauració del Mercat participen enguany a la Ganxet Pintxo i estem molt contents".
