Valls es prepara per un cap de setmana intens en el que el calçot serà el protagonista i que culminarà el diumenge 26 de gener amb la celebració de la 43a edició de la Gran Festa de la Calçotada. Institucions i empreses patrocinadores han presentat el que s'espera que sigui de nou una celebració multitudinària que s'ha convertit en la festa gastronòmica més popular de Catalunya.
Tot i que des de novembre se celebren calçotades, la Gran Festa representa l'inici de la part forta de la temporada que a Valls s'allarga fins a l'abril. Aquest 2025 a més, la Festa de la Calçotada de Valls assoleix una nova dimensió en integrar-se plenament dins la celebració de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia, sent el primer acte destacat de l'any. Aquesta sinergia reforça el vincle entre tradició, productes locals i la projecció internacional de la gastronomia catalana.
El lot degustació de la Gran Festa
La venda anticipada dels tiquets del lot degustació al preu de 14 euros, a través de la plataforma ENTRADIUM i al portal web de la Gran Festa. El mateix diumenge dia 26 de gener els tiquets es podran adquirir per 15 euros als punts de venda habituals. El lot degustació inclou 12 calçots IGP Calçot de Valls, terrina Salsa Calçotada de Salses Fruits, ampolla de cava de 375cc de Castell d’Or, una ració de pa Cristallino d’Europastry, aigua, una taronja, carquinyolis artesans gentilesa de la Fleca Cal Cesc, una entrada 2x1 per visitar el Museu Casteller, i un pitet commemoratiu.
Els escenaris de la Gran Festa
Enguany hi ha una novetat pel que fa al recorregut urbà de la Festa. Enlloc de la plaça de l’Oli, l’aparcament del carrer Sant Antoni serà habilitat per acollir les demostracions de coure calçots a la graella. En aquest espai també es podran trobar parades amb elements al·legòrics a la Calçotada, la venda de manats de calçots tendres i carn i llonganissa de Valls, a càrrec de les carnisseries vallenques.
La resta de la ruta es manté com en anys anteriors, passant per la plaça del Blat, el Pati i l’aparcament de la Societat Agrícola de Valls. Aquest últim serà l’espai on els visitants podran recollir el lot de degustació i participar en la calçotada popular. Allà s’hi trobaran taules, graelles i brasa per cuinar carn i botifarra de les carnisseries de Valls, tot acompanyat de música i concerts de sobretaula amb actuacions de Miquel del Roig i El Artriste a partir de les 14 hores. Diversos cartells indicatius facilitaran el recorregut dels visitants entre les zones dels concursos i la zona de degustació.
A la plaça del Blat tindrà lloc el Concurs de Cultivadors de Calçots i el Concurs de la Salsa de la Calçotada de Valls.