L’Associació de Restauració i Hoteleria de l’Hospitalet de l’Infant i la Vall de Llors organitza per primera vegada les Jornades del Calamar, amb la col·laboració de la Regidoria de Turisme de l’Ajuntament de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant. Aquesta nova proposta gastronòmica, que tindrà lloc del 7 al 30 de novembre, comptarà amb la participació de quinze establiments del municipi —tretze de l’Hospitalet de l’Infant i dos de Masboquera—, que oferiran una àmplia varietat de tapes, racions i plats elaborats amb calamar.

Durant aquestes jornades, el públic podrà tastar elaboracions com arròs melós amb calamar a la brasa i carxofes en textures, suquet de calamar, empanada de calamar o fideuà amb calamars i allioli, entre moltes altres propostes. Els preus, pensats per ser assequibles a tothom, permetran gaudir d’aquesta experiència culinària a mida de cada butxaca i gust.

A més, tant els restauradors com els clients i clientes que prenguin part en les Jornades podran optar a un premi de 100 euros en vals per gastar als establiments participants. Per participar en el sorteig, caldrà tastar alguna de les tapes o plats de les jornades, omplir el tiquet amb el nom i telèfon i dipositar-lo en les urnes disponibles als restaurants. El sorteig es farà a Ràdio l’Hospitalet de l’Infant el 9 de desembre, i els noms dels guanyadors es faran públics també a les xarxes socials de l’Associació (Facebook i Instagram).

Segons explica la presidenta de l’Associació de Restauració i Hoteleria, Vanesa Andrades, “l’objectiu d’aquestes primeres Jornades del Calamar és dinamitzar el sector de la restauració local durant el novembre, un mes de menor activitat, alhora que premiar la fidelitat dels clients i clientes que consumeixen als establiments del municipi i atreure nous visitants que vulguin gaudir de la nostra gastronomia i entorn”.