La pastisseria Hofmann, ubicada a Barcelona, va ser distingida amb el Premi a la Més Innovadora, destacant la seva creativitat i modernitat en la pastisseria. Per la seva part, la pastisseria Ferrer, amb seu a Olot, va ser premiada com la de Més Valor Històric, reconeixent la seva contribució a la riquesa patrimonial de la pastisseria catalana. Finalment, La Xicra, de Terrassa, va ser distingida com a Elaborador del Producte Més Singular, destacant la seva originalitat i dedicació a la creació de productes únics.
La millor pastisseria de Tarragona és a Torredembarra
En el marc de la mostra, es va distingir també les millors pastisseries catalanes en cada àmbit territorial. En aquest sentit, Cal Jan, a Torredembarra, va rebre el guardó com a millor pastisseria del Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre.El concurs també diferencia l'àmbit territorial del Penedès i en aquesta categoria la millor pastisseria ha estat L'Obrador, al Vendrell. Finalment, la mostra també elabora el top 50 de millors pastisseries de Catalunya i a la demarcació de Tarragona hi ha 9 establiments distingits:
- Pastisseria L’obrador (El Vendrell)
- Pastisseria Rossana (Calafell)
- Confiteria Padreny (Reus)
- Pastisseria Bahía (L’Ampolla)
- Pastisseria Cal Jan (Torredembarra)
- Pastisseria La Font (Cambrils)
- Pastisseria Larrosa (Flix)
- Pastisseria Xocosave (Riudoms)
- Peralta Pastissers (Tortosa)
Aquest esdeveniment, que destaca l'excel·lència i la diversitat de la pastisseria catalana, consolida la Mostra com una plataforma reconeguda que premia i celebra la dedicació i la qualitat dels professionals d'aquest sector a Catalunya.
