La ruta gastronòmica Ganxet Pintxo de Tardor arriba aquest novembre a la seva 22a edició, amb un total de 37 establiments participants i propostes que es podran degustar entre el 2 i el 12 de novembre. Les tapes mantenen el preu de la darrera edició: 4 euros amb quinto o canya d'Estrella Damm.

El restaurant Grillats ha acollit la presentació de la nova edició aquest matí de dilluns 30 d'octubre, a la qual han assistit Mario Basora, president de la Cambra de Comerç de Reus; Jaume Batista; coordinador de la Ganxet Pintxo, Noemí Llauradó, regidora de Promoció de Ciutat; Javier Tirado, director de Marketing de Damm; Núria Vilanova, coordinadora de donacions del Banc de Sang i Teixits del Camp de Tarragona i Terres de l'Ebre; i Carol Colom, propietària del restaurant Grillats.

La inauguració de la Ganxet Pintxo de Tardor 2023 es farà el pròxim dijous 2 de novembre a les 20 hores a l'Espai Llotja de Reus.

Vinculació al territori

Enguany, la Ganxet Pintxo torna a fer una aposta pels productes locals. Els resonsables dels establiments participants han rebut l’assessorament de la xef Eva Hausmann, la qual ha participat en tots els processos d’acompanyament que s’han realitzat en aquesta edició. "Hausmann ha assessorat la selecció de tapes, oferint consells als restauradors per a millorar-les", ha descrit Batista. 

Per la seva banda, Javier Tirado ha destacat que es tracta de "l'edició després de la pandèmia que més participants ha tingut, amb millor resposta i més qualitat". Així, en totes les creacions prevalen els productes de Km 0 i vinculats al territori.

Ja es pot consultar el mapa de la ruta, amb la ubicació de tots els establiments participants, així com les seves propostes de tapa a la pàgina web Gastronosfera.com. Aquest mes de novembre se sumen 5 restaurants més a la ruta de la Ganxet Pintxo de Tardor, "una xifra adequada per la mida de la ciutat de Reus i els 10 dies que dura la ruta", apunta el coordinador Jaume Batista.

Amb tot, completen una extensa llista de restauradors locals: 14'5 Beer & Wine, Abrasa'm, ADN Sistaré, As de Copes, Batticuore, Buana, Buidasacs, Cafè Teatre del Centre, Cal Gallisà, Cèntric, Confiteria Poy, Dogos, El Racó de JP, Exalta, Grillats Reus BBQ, L'Absis, La Braseria - Bonàrea, La Lleona, La Presó, La Terrassa, La Terrassa Gaudí, Lima & Mango, Museu del Vermut, Nipó Sushi, Peixateries Terrassa, Restaurant 158, Restaurant Casa Coder, Restaurant el Círcol, Sawaddee Kà, Singlot by Singla&Co, Soho Mercat, Star Burger, Tàstum, Taverna Despertaferro, Taverna Oveja Negra, Tempus Coffee i Zero Gluten.

El restaurant Grillats ha acollit la presentació de la Ganxet Pintxo de Tardor 2023 Foto: Sandra Pérez

100% digitalitzada

La ruta manté, per tercera edició consecutiva, el seu canal de difusió 100% digital. D’aquesta manera es continua amb l’aposta decidida per la sostenibilitat i el respecte mediambiental. 

Els clients podran accedir a tota la informació a través de l’App de Gastronosfera i també a la pàgina web gastronosfera.com. En tots els elements visuals a les xarxes socials de la Ganxet Pintxo es podrà accedir al codi QR que permet descarregar-se l’aplicació. 

També, la digitalització permet arribar més enllà de la població de Reus i ampliar les visites. La regidora de Promoció de Ciutat, Noemí Llauradó, ha recalcat com "aquestes iniciatives ajuden a atreure inversions al territori, públic de la comarca i de la demarcació i a dinamitzar la ciutat amb la gastronomia com un actiu més".
 

Esdeveniment solidari

La Ganxet Pintxo recupera, aquesta tardor, la històrica col·laboració amb el Banc de Sang i Teixits de l'Hospital de Sant Joan de Reus. "Són dates en què les reserves de sang són molt baixes, només estem a 5 dies vista, i quan venen festes patim", ha assenyalat Núria Vilanova, coordinadora de donacions al Camp de Tarragona i Terres de l'Ebre.

Esdeveniments com aquest fomenten la participació ciutadana i estimulen l'augment de donants. A més, donar sang durant la Ganxet Pintxo té premi. D’aquesta manera tots els que vagin a donar sang els dies 7,8 i 9 de novembre rebran dos vals per bescanviar per tapes, gentilesa dels establiments participants.

L’horari per donar sang és de 9 a 14 hores i de 15 a 20 hores. Es recomana que els interessats en fer les seves donacions realitzin la reserva prèvia a la pàgina donarsang.gencat.cat.

La Ganxet Pintxo de Tardor 2023 recupera la seva col·laboració amb el Banc de Sang i Teixits Foto: Sandra Pérez

Votar la millor tapa

Com és habitual, els clients de la ruta tindran l’oportunitat de votar les millors tapes de la Ganxet Pintxo. Una votació que servirà per determinar els guanyadors dels tres premis populars i que permetrà participar en diversos sortejos.

El 'premi del públic' se sumarà als guardons professionals i dels patrocinadors i col·laboradors de la ruta. La Ganxet Pintxo Tardor 2023 és una iniciativa de la Cambra de Comerç de Reus, amb el patrocini d’Estrella Damm i el suport de l’Ajuntament de Reus.