Les millors receptes per fer pa casolà sense complicacions

De pagès, viena, xapata, brioix, de cervesa, suís, llonguet, per hamburguesa, pita, anglès... Aprofita el confinament per cuinar el tipus de pa que més t'agradi

Diuen que no has estat confinat si no has fet pa casolà. El pa és un aliment bàsic i imprescindible en la nostra dieta. La massa acostuma a estar composta per farina, sal, aigua i en alguns casos llevats. A partir d'aquests ingredients hi ha moltes variants que poden portar diferents tipus de farines, llavors i fruits secs, entre altres ingredients per a donar-li gust i color.

Si sou dels que encara no us heu decidit a posar les mans a la massa, us proposem un seguit de receptes de diferents tipus de pa, per a fer el que més us vingui de gust. Són receptes bàsiques i clàssiques per aprendre a fer pa, algunes més complexes i d'altres més fàcils. Però com sempre diem, la creativitat a la cuina juga un paper fonamental. Així doncs, et pots animar a complementar la recepta afegint-hi els ingredients que més t'agradin a l'interior (nous, llavors, panses, olives, etc.)

Amb una mica de pràctica us sortiran uns pans deliciosos, poder degustar el pa fet a casa genera una gran satisfacció. També és una activitat culinària d'entreteniment ideal per a tota la família, que farà més divertides les estones lliures que tenim.

10 receptes per fer pa casolà sense complicacions

Pa de pagès

Un dels pans més tradicional de la gastronomia catalana. La seva elaboració requereix paciència i dedicació, tot i que el resultat val la pena i és molt gratificant. 

 

Pa de xapata

Un pa que agrada a tothom, ideal per a preparar l'esmorzar o el berenar. No necessita tanta dedicació com el pa de pagès.

Pa de Viena

Un pa molt típic de les pastisseries, que s'utilitza molt per a fer lunch càterings. Es pot fer rodó o allargat. Des del punt de vista d'un forner no seria un pa de Viena, més aviat se li diu pa de llet, però tampoc s'ha de confondre amb el brioix.

Pa de cervesa

Un pa únic amb un toc especial, diferent del pa alemany de cervesa. És perfecte per a fer l'aperitiu. Podeu donar-li la forma que més us agradi.

Llonguet

Un altre dels pans més tradicionals de Catalunya. Un panet molt lleuger i amb una crosta cruixent. 

Pa de pita

És un tipus de pa aplanat i arrodonit, molt senzill de fer i tradicional de la cuina dels Països Àrabs. S'acostuma a acompanyar d'hummus, babaganuix, altres sales o falàfel.

Pa suís

Un pa molt especial. Vindria a ser com una espècie de pa de Viena però més dur i salat, i per tant, més adient per a entrepans salats. Aquesta massa s'utilitza en pastisseria per a fer altres receptes i pans. 

Pa anglès

Un pa de motlle molt especial, deliciós i dels més fàcils de fer. La massa es fa amb la mateixa que la del pa suís, però en amassar-ho diferent i posar-ho en un altre motlle, varia el resultat.

Pa d'hamburguesa

Com ja hem dit, la massa del pa suís és molt versàtil, i també serveix per a fer aquest tipus de panet. Una recepta que encanta als més petits de la casa.

Brioix portuguès

Per últim, un pa dolç que pot anar acompanyat o farcit d'ingredients dolços o salats, per a una fusió de sabors.

"Les receptes per gaudir d'un Sant Jordi gastronòmic" "😋RECEPTES: 5 maneres de cuinar els pèsols!"