Les 20es jornades gastronòmiques de la galera i les 11es de la carxofa es fusionen en la campanya “Les Reines de Cambrils”, que es portarà a terme del 14 de febrer al 23 de març amb els menús i plats especials dels 38 restaurants participants i un programa d’activitats al voltant d’aquests dos productes de proximitat de la capital gastronòmica de la Costa Daurada.
El programa d’activitats de les jornades de la galera i la carxofa començarà aquest divendres, 14 de febrer, amb la primera visita guiada a la Confraria de Pescadors “Galeres en Viu”, per explicar el recorregut que fan les galeres de les barques fins a la llotja. Les visites es realitzaran tots els divendres de febrer i març de 17 a 18 hores i les inscripcions es poden fer a [email protected].
Les jornades també inclouen dos actes populars al Mollet del Rec. El primer serà el tast de fideus amb galeres que oferirà la Confraria de Pescadors del 23 de febrer d’11 a 13 hores, que es complementarà amb la música del Último Vinilo, la demostració de Vela Llatina de l’Arjau i les passejades en llagut de Vent d’Estrop. La segona degustació serà el tast de Bao de carxofes, amb música de Casiotones Brothers, que tancarà les jornades el diumenge 23 de març.
Tret de sortida al calendari gastronòmic
La regidora de Promoció Econòmica, Neus Cárdenas; la secretària de la Confraria de Pescadors, Clàudia Masdéu; i el president de la Cooperativa Agrícola, Pau Serra, han presentat les novetats de les jornades, que obren el calendari gastronòmic de Cambrils per aquest 2025.
La regidora de Promoció Econòmica ha destacat la implicació i el treball conjunt de tots els agents implicats; l’aposta per aquesta combinació de productes del mar i la terra; el compromís dels restauradors, que han doblat el nombre de restaurants participants, i, com a novetat, l’esmorzar popular per a pagesos/es i pescadors/es jubilats/des, que se celebrarà el diumenge 23 de març i que es vol convertir en un espai de trobada i reconeixement d’aquestes persones que han treballat al sector primari.
Així mateix, la secretària de la Confraria ha afirmat que enguany les jornades es reinventen, però mantenen l’essència, ajuntant per primera vegada galeres i carxofes i mostrant el vincle entre Cooperativa i Confraria, que tenen objectius i interessos comuns, com ara promocionar els productes, fer pedagogia amb activitats com les visites guiades i aconseguir que les feines de pescador/a i pagès/a siguin més atractives.
En la mateixa línia, el president de la Cooperativa s’ha mostrat molt il·lusionat amb la iniciativa de l’esmorzar conjunt, i ha afirmat que cal estrènyer vincles entre mariners i pagesos, històricament separats per la via de tren que ara es desmantella.
Restaurants participants
Els 38 restaurants participants en les jornades “Les Reines de Cambrils” són: Acuamar, Al Punt, Barabar, Bar del Pòsit, Bec d'Or, Bresca, Brisas de Mar, Cal Tendre, Casa Macarrilla 1966, Confraria del Port, Copacabana Cambrils, Club Nàutic Cambrils, Del Mar, Denver Cambrils, El Capi, El Pescador, El Portal, El Pòsit, Gami, Germans Miquel's, Hiu, Kema, La Palmera de la Llosa, La Stiva, Les Barques, Les Fonts, Llop de Mar, L'Escandall, L'Original, Mar de Tierras, Maset, Miquel, Miramar, Montserrat, Rincón de Diego, Taberna Lekeitio, Vora Cambrils i Xiringuito Restaurant del Mar.
A més, Cellers Vilarnau oferirà un tast de caves del territori a la Torre del Llimó el divendres 28 de febrer, a les 19 hores. L’activitat, amb aforament limitat, té un preu de 5 euros i cal inscripció prèvia al correu [email protected] o al telèfon 977 794 679. A banda, també s’han programat dues activitats per a públics concrets. Per una banda, el 14 de març es portarà a terme una nova edició del concurs “De la mar i l’horta als fogons” per a joves cuiners/es a l’Escola d’Hoteleria de Cambrils.