Les festes i els àpats de Nadal estimulen les compres d'última hora, però sobretot es caracteritzen per comprar els diferents productes que es cuinaran amb la màxima antelació possible i evitar, així, l'increment de preus dels dies més festius.

Enguany, alguns consumidors s'adrecen als Mercats de Reus buscant alternatives més barates i d'altres calculen estrictament les peces que es menjaran. El sector de peixateria i marisc és el que més perjudicat resulta d'aquests increments, mentre les carnisseries apunten que "els seus preus es mantenen estables durant tot l'any".

[noticiadiari]99/13677[/noticiadiari]

Així mateix, la campanya de Nadal aixeca diversitat d'opinions entre els paradistes d'ambdós mercats. Tots coincideixen, però, que és una bona manera d'agrair la fidelitat als clients habituals que hi compren al llarg de tot l'any.

Previsió, però cert 'descontrol'

"La gent està comprant amb molta previsió, fa dues o tres setmanes que tenim clients que compren de cara a Nadal", assenyala Andrés Martos, gerent de la xarcuteria Andrés al Mercat Central de Reus. Assegura que el motiu principal és la "fòbia" al fet que pugin els preus més endavant.

Des del Mercat del Carrilet, Momi Palacios, treballadora de la peixateria Toni Ortiz, apunta que "és evident que la ciutadania ja s'està preparant per Nadal, venen a mirar i comprar més". Davant la por que augmentin els preus, Palacios considera que "no tots pugen per igual ni en tots els productes, tot depèn de què es compri i quan".

Els Mercats de Reus encaren les setmanes prèvies de Nadal amb aproximadament el mateix nombre de clients que altres anys Foto: Sandra Pérez

Unes parades més enllà, Isabel Besora, de la carnisseria Bigorra, recorda que "es fan previsions, però tampoc compren massa quantitat perquè la majoria de les cases no tenen congeladors tan grans". Descriu, també, que la gent està "esvalotada" i "no saben quins plats faran i, per tant, què comprar", però ja ha rebut encàrrecs de productes.

La pujada de preus

Dins el sector càrnic, l'afectació per la inflació és menor, ja que els preus es mantenen estables durant tot l'any. Besora explica que "la gent valora més ara quantes persones seran per controlar la despesa, pensen més què comprar". Així i tot, la sensació general als Mercats de Reus és que la despesa per família s'està mantenint molt similar a la d'anys anteriors.

"Tant el nombre de clients com de compres no s'ha incrementat", assenyalen a la carnisseria Bigorra, però, al final, és la cistella completa -a més de l'aigua, la llum i la calefacció-, on repercuteix l'augment de preus. 

A la peixateria Toni Ortiz 'reivindiquen' que "als distribuïdors els han apujat els preus, però tampoc és un increment tan significatiu". Amb tot, els comerços de peix i marisc han notat que moltes famílies opten per comprar carn.´"La gent tendeix a cuinar més barat, tenim clients nous que busquen alternatives per motius econòmics", destaca Martos.

La campanya de Nadal dels Mercats de Reus és un agraïment als clients que compren durant tot l'any Foto: Sandra Pérez

Des d'un altre sector com és el del celler El Magatzem, al Mercat Central de Reus, descriuen que "l'increment ha afectat sobretot a la venda d'oli, però la resta de productes i els típics de Nadal s'estan venent bé". A més, en el cas de vins i espumosos, els preus han pujat un 5-10% anual -com sempre-, però aquests no augmenten en èpoques nadalenques.

Valoració positiva: més feina de l'habitual

La proximitat amb les festes de Nadal porten des de fa unes setmanes gran afluència als Mercats, un bon símptoma pels paradistes reusencs. "El Pont del desembre hem tingut molts clients; està venint més gent que habitualment, sobretot els caps de setmana", celebra Palacios.

"Tant a la parada com a la botiga del polígon tenim molta més feina", agraeix un dels treballadors d'El Magatzem. De fet, els seus productes estrella són els espumosos, vins de proximitat i els lots de Nadal. "Es venen moltes ampolles de preus superiors per regalar", apunten, i no pas pensant en els àpats de casa.

[noticiadiari]99/13475[/noticiadiari]

Amb tot, els diferents establiments consideren que la campanya de Nadal no és suficient per incentivar que la població compri. Això sí, reconeixen que tot depèn dels recursos de què es disposen i que encara és aviat, perquè fins que no s'acabin les classes a les escoles, no tothom pot venir.

La campanya de Nadal als Mercats de Reus inclou el sorteig de 4.000 euros en descomptes per futures compres Foto: Sandra Pérez