Un negoci de restauració de Tarragona haurà de tancar portes. No seria cap novetat, en el context actual, si no es tractés d'un establiment amb una certa antiguitat. Opera a la plaça Corsini des de l'any 2001 i davant les seves portes hi han transcorregut tots els canvis arran de les obres del Mercat Central. Després de tres anys de deutes amb la cadena Lizarran i Comess Group, així com per «l'incompliment del règim de franquícia» adoptat pel propietari, el 2 de desembre de 2014 el jutjat de primera instància número 71 de Madrid dictava sentència, el 12 de gener de 2015 es presentava recurs i el 23 de març es desestimava. Des del 30 de març, s'ha d'aplicar la sentència: «en dies o setmanes, això ja és cosa de la policia», segons diu Javier Royo, director general financer de la companyia.

La sentència prohibeix taxativament tant a l'amo com a la societat obrir cap altre negoci hosteler, ni amb la mateixa marca, ni en cap altra cadena, ni tan sols cap d'autònom que li pogués fer competència en el sector. El franquiciat, conegut a tota la demarcació per les seves formes, hauria incomplert les normes bàsiques de la cadena quant a l'adquisició de productes, la carta, l'aparença o les condicions del local. També acumulava grans quantitats en deutes que hauran de ser retornades i, segons dicta la sentència, a banda de tancar el local, es rescindeix el contracte de franquícia i per tant ha de retirar de manera immediata tota referència de rotulació o publicitat de la marca Lizarran.

Asseguren que no és el primer cop que han de lidiar amb un cas semblant, que «preferim les negociacions infinites abans d'arribar a la via judicial», però finalment les seves demandes han estat incloses dins la decisió. «A tots els efectes ja no és franquiciat i perd tots els drets i totes les obligacions amb nosaltres», afirma. En altres ocasions han aconseguit conservar el local i prendre-li el contracte al franquiciat, traspassant-lo a una nova franquícia. Tot indica, però, que el tancament del local és definitiu i que «malgrat la seva ubicació immillorable» els comercials de la cadena ja ho tenen tot gairebé llest per obrir «de manera urgent» un nou Lizarran a Tarragona, a banda del que ja hi ha al Parc Central. «En les franquícies més antigues teníem un problema perquè hi havia contracte d'exclusivitat territorial, per la qual cosa no podíem obrir en tot el centre mentre tinguéssim el de la plaça Corsini», diu el director financer. El nou Lizarran obrirà a la Rambla Nova en una data molt propera: «per netejar la nostra imatge», diu, i ja tenen qui se n'encarregarà.

Els treballadors no en saben res

Preguntats per TarragonaDiari.cat, els treballadors que a data d'avui encara serveixen les seves tapes i begudes, no són conscients que es poden quedar al carrer. També hi ha hermetisme de cara a conèixer la versió dels fets de l'amo, amb qui des del diari s'ha intentat contactar. El negoci ha actuat durant tota la Setmana Santa amb total normalitat.

El local, protagonista d'una polèmica per no voler atendre un indigent

Aquesta darrera setmana ha saltat a les xarxes socials una queixa presentada per una clienta d'aquest establiment que, oferint-se a pagar un entrepà a un indigent que demanava poder menjar i que assegurava no tindre diners, no li van deixar i van fer-lo fora de males maneres. Des de l'empresa havien assegurat que havia provat de robar en diverses ocasions, que ja el tenien «fitxat». Tot seguit, la cadena, en un comunicat oficial, va assegurar que «no és la nostra filosofia» i van posar com a exemple el seu treball en el marc d'una fundació per a la integració de persones en risc d'exclusió social. Royo afirma que el fet que estigui obert encara el local «ens fa mal, nosaltres garantim una qualitat en el producte i el servei que no s'està oferint». Segons informava la queixa presentada ja a l'OCU - des d'aquest diumenge esborrada -, el responsable en aquell moment del negoci es va negar a lliurar un full de reclamacions.