La millor pizza d'Espanya es pot menjar a Tarragona: per llepar-se els dits

El xef Matteo Grippo ha quedat en primera posició en el campionat espanyol de Pizza per Pasión celebrat en el marc del Gastronomic Forum Barcelona

Matteo Grippo, a la dreta de la imatge, ha cuinat la millor pizza d'Espanya en el marc del Gastronomic Forum Barcelona.
Matteo Grippo, a la dreta de la imatge, ha cuinat la millor pizza d'Espanya en el marc del Gastronomic Forum Barcelona. | Aboccaperta
06 de novembre de 2024, 10:46
Actualitzat: 11:57h

La millor pizza d'Espanya es pot menjar a Tarragona. Així ho ha decidit el jurat de la vuitena edició del certamen Pizza por Pasión celebrat aquest dimarts 5 de novembre en el marc del Gastronomic Forum Barcelona. El xef Matteo Grippo, de la pizzeria Aboccaperta de la capital tarragonina, ha fet la que ha estat considerada millor pizza clàssica d'Espanya. Aquest reconeixement arriba després que ara fa un any Grippo fos escollit com a millor pizzer emergent en el Campionat d'Espanya de Granada.

A través de les xarxes socials, els responsables de la pizzeria Aboccaperta, Matteo Grippo i Davide di Nunzio, han assenyalat que "ho hem aconseguit, no ha estat fàcil arribar fins aquí, però amb les ganes i l'esforç que posem cada dia, podem dir-vos que si, tenim la millor pizza d'Espanya". En aquest sentit, han agraït el suport "a tots els amics, clients i familiars que cada dia ens visiteu en els nostres locals de Tarragona", ja que "és també gràcies a vosaltres que celebrem avui aquesta gran victòria".

Matteo Grippo, natural de la província italiana de Varese, va arribar a Tarragona l'any 2010. Després de treballar en diversos establiment com a xef, fa dos anys i mig, amb el seu soci Davide di Nunzio, va obrir la pizzeria Aboccaperta a la plaça del Rei, a la Part Alta de Tarragona. La bona acollida els va portar a ampliar el negoci amb un segon local, aquest a la Part Baixa, concretament al carrer Smith i amb el nom d'Aboccaperta 2.0.

Arxivat a