La cinquena edició dels premis Fava de Cacau, celebrada a Sant Vicenç dels Horts durant la VII Mostra Internacional de Pastisseria, ha premiat les 50 millors pastisseries de Catalunya. Aquesta iniciativa posa en valor la qualitat i creativitat del sector pastisser, destacant l'excel·lència d'establiments emblemàtics.
D'entre les cinquanta pastisseries reconegudes, n'hi ha sis que formen part de la demarcació de Tarragona i que han aconseguit un lloc destacat en aquesta prestigiosa llista. Aquests establiments formen part d'un procés de selecció rigorós dut a terme per experts, que han valorat criteris com la innovació, l'artesania i el compromís amb la tradició. Els premis, a més, reconeixen iniciatives que aporten un valor únic, com el dolç més singular o la pastisseria més innovadora.
La llista completa de les 50 millors pastisseries de Catalunya reafirma el talent i la passió del sector i posiciona Tarragona com un dels grans referents del dolç al territori.
Les millors pastisseries de Tarragona
- CONFITERIA PADRENY (Reus)
- PASTISSERIA CAL JAN (Torredembarra i Tarragona)
- PASTISSERIA L’OBRADOR (El Vendrell)
- PASTISSERIA LA FONT (Cambrils)
- PASTISSERIA ROSSANA (Calafell)
- XOCOSAVE (Riudoms)
A més de la menció d'aquestes sis pastisseries a la llista, dos establiments tarragonins han estat reconeguts amb premis destacats. El certamen va escollir la millor pastisseria del Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre, un títol que es va endur la pastisseria Cal Jan, amb establiments a Torredembarra i Tarragona.
Pel que fa a la categoria de millor pastisseria de la zona del Penedès i el Garraf, el premi també va recaure a les comarques tarragonines, concretament al Baix Penedès. En aquesta ocasió va ser la pastisseria L'Obrador qui es va endur el títol, ubicada al Vendrell.
- Millor pastisseria del Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre: pastisseria Cal Jan (Torredembarra i Tarragona)
- Millor pastisseria de la zona del Penedès i Garraf: pastisseria L'Obrador (El Vendrell)
Podeu consultar el llistat complet amb les cinquanta millors pastisseries de Catalunya, reconegudes durant els premis Fava de Cacau, en aquest enllaç.
