La Federació d'Associacions d'Hostaleria de la Província de Tarragona i Repsol han celebrat aquest dilluns 31 de març la tradicional trobada anual del Consell d'Experts de l'AEHT, format pels 13 millors restaurants del territori. Un acte que enguany ha tingut lloc en un escenari inèdit, el Nou Estadi Costa Daurada, simbolitzant la relació entre esport, hostaleria i indústria química com a motors econòmics del territori. La trobada ha comptat amb la participació de Javier Sancho, director del Complex Industrial de Repsol a Tarragona; Francesc Pintado, president de l'AEHT; Manel Ortiz, coordinador del Consell d'Experts de l'AEHT, i Josep M. Andreu, director de l'àrea de Negoci, Marca i Responsabilitat Social de la SAE del Nàstic.
La periodista Danae Boronat ha estat la conductora i ambaixadora de l'acte i, com a tarragonina vinculada al món de l'esport i de la comunicació, ha donat la benvinguda al camp als 13 xefs, vestits amb la samarreta personalitzada del Nàstic, destacant que "l'esport és una metàfora perfecta dels valors compartits amb el sector hostaler i químic: esforç, treball en equip, constància i excel·lència".
"La química i l'hostaleria comparteixen una mateixa filosofia de treball en equip, innovació i aposta per la qualitat"
Durant l'acte, Repsol ha reafirmat el seu compromís amb la gastronomia del territori renovant el conveni de col·laboració amb l'AEHT i consolidant així una aliança estratègica. Francesc Pintado ha agraït el suport de Repsol perquè "any rere any ens ajuden a promoure la qualitat i l'excel·lència de la gastronomia de la província". Javier Sancho, director del Complex Industrial de Tarragona de Repsol, ha subratllat la simbiosi entre la indústria química i el turisme, destacant que "la química i l'hostaleria comparteixen una mateixa filosofia de treball en equip, innovació i aposta per la qualitat".
Per últim, Josep M. Andreu ha destacat la importància de crear sinergies entre l'esport i la gastronomia per potenciar la imatge del territori. En aquest sentit, ha assenyalat que "la connexió entre esport i gastronomia ens permet reforçar la marca Costa Daurada i posicionar-nos com a destinació d'excel·lència".
Una fotografia de família per a la història
L'acte ha culminat amb una fotografia que ha reunit els 13 xefs guardonats amb Soles Repsol i Estrelles Michelin de la província de Tarragona, tots ells membres del Consell d'Experts de l'AEHT. Pep Moreno (Restaurant Deliranto), Moha Quach (El Terrat Tarragona), Vicent Guimerà (Antic Molí d'Ulldecona), Joan Pàmies (El Celler de Joan Pàmies), Joan Bosch (Restaurant Can Bosch), Diego Campos (El Rincón de Diego), Jeroni Castell (Les Moles d'Ulldecona), Joan Gómez (Restaurante Miramar), Ferran Cerro (Ferran Cerro Restaurant), Fran López (Restaurant Villa Retiro), Rafel Muria (Restaurant Quatre Molins), Aitor López (Citrus El Tancat) i Joan Capilla (Algadir del Delta).
Manel Ortiz ha ressaltat la importància del Consell d'Experts com a pilar fonamental per a la projecció de la gastronomia tarragonina, afirmant que "és l'eix vertebrador del nostre talent culinari i una plataforma que impulsa el coneixement i l'experiència dels grans xefs del territori".
