Des d'aquest dilluns 27 de gener i fins al pròxim dimecres, l’Agència Reus Promoció participa a Madrid Fusión per a celebrar la seva vint-i-tresena edició, un dels congressos de gastronomia més dinàmics del món. El certamen presenta cada any les últimes tendències del sector de la gastronomia i la restauració, anticipant el que esdevindrà en l’àmbit gastronòmic mundial i afavorint l’apropament a diferents estils de cuina, així com als productes gastronòmics.
Enguany, el lema serà “Revolucionarios, 30 años desde que España asombró al mundo”. Durant les dues últimes dècades, Madrid Fusión ha estat el punt de partida, el lloc on s’origina i dona inici l’excel·lència culinària. L’epicentre on el talent emergent, el coneixement i la innovació es troben.
Reus Promoció està present en aquest important certamen en un estand propi, on promocionarà la marca Vermut de Reus. En aquest espai els visitants podran conèixer els diferents vermuts que formen part de la marca (Miró, Iris, Yzaguirre, Rofes, Cori, Olave, Fot-li i Or del Camp) i realitzar la degustació. Les altres dues DOP de la ciutat, la DOP Avellana de Reus i la DOP Siurana també hi seran presents, juntament amb el Pa de Pagès IGP.
Catalunya, regió gastronòmica
En l’edició d’enguany la ciutat de Reus també tindrà un paper destacat a l’estand de Catalunya, ja que participarà en una de les ponències que es realitzaran amb motiu de Catalunya, regió Mundial de la Gastronomia 2025, realitzant una presentació de la ciutat, dels productes amb DOP i IGP de la ciutat, degustant els vermuts de la ciutat i elaborant un còctel amb vermut rosé.
La presència de Reus Promoció en aquest certamen permet donar a conèixer a un públic especialitzat en gastronomia les diferents activitats que formen part de la 'Ruta del vermut de Reus' així com la marca turística “GaudíReus”, contribuint en el posicionament la ciutat Madrid Fusión és la gran cita gastronòmica anual, amb una superfície expositiva de més de 20.000 m² on més de 300 professionals d’arreu del món presenten la qualitat dels seus productes.
El públic assistent al certamen (a destacar especialment xefs, professionals de la restauració) també tenen l’oportunitat de provar i degustar una gran varietat de productes, des dels més tradicionals fins als més avantguardistes. Paral·lelament, en el certamen també es compta amb la presència de destacats professionals de l’alta cuina internacional, alguns d’ells molt mediàtics, que realitzen tallers i conferències al llarg dels tres dies que dura la fira.
Aquesta acció de promoció és la primera prevista en el pla d’accions de l’Agència per a l’any 2025, d'acord amb els objectius fixats al Pla estratègic de Reus Promoció i al Pla d’actuació municipal "per potenciar el posicionament de Reus com a capital del vermut i promocionar la marca Vermut de Reus entre un públic principalment professional i expert en gastronomia".
