Societat

Set restaurants competeixen per elaborar la millor tapa de la província de Tarragona

L'AEHT ha celebrat el II Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona, el guanyador del qual es classificarà per al Campionat d'Espanya

Imatge d'un dels participants en el II Concurs de de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona. - AEHT — Imatge d'un dels participants en el II Concurs de de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona. -

AEHT

ARA A PORTADA

L'Espluga de Francolí viu la diada dels Sants Patrons amb la recuperació de la sortida de la bandera Albert Oliva
Mor un motorista envestit per un cotxe que s'ha saltat un stop a Montbrió del Camp Redacció
Ferit greu un motorista que ha caigut per un barranc a l'Alt Camp Redacció
Vera Fauna: «El triomf més gran d’una banda no és omplir estadis, sinó sobreviure a un estat de creixement» Sandra Pérez
La ZBE encén una picabaralla política al ple de Reus i Junts abandona la sala Sandra Pérez

TarragonaDigital

Publicat el 07 de juliol de 2025 a les 15:24

L'AEHT ha celebrat el II Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona - Joan Pedrell a l'Aula de Cuina de l'entitat. Aquest concurs serveix com a fase classificatòria per al Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos que organitza Hostelería de España. Concretament, aquest dilluns 7 de juliol, un jurat ha tastat les set tapes classificades i ha escollit el restaurant guanyador i els dos finalistes de la província de Tarragona, els quals es donaran a conèixer públicament el 29 de setembre, durant el sopar anual de la Federació.

A més del reconeixement provincial, el guanyador accedirà a la final del certamen a Madrid Fusión, amb totes les despeses pagades, i optarà a ser reconegut amb la millor tapa d'Espanya. Els set restaurants participants a la semifinal, han estat seleccionats prèviament entre els participants dels més de 35 esdeveniments gastronòmics que l'AEHT organitza arreu de la província, seguint els criteris marcats per les bases nacionals: adequació al format, originalitat, presentació, usabilitat i ús de producte autòcton o tradicional.

Els restaurants participants i les seves tapes

En aquest sentit, els set restaurants i les corresponents tapes participants a la semifinal han estat: El Círcol (Reus) – La perla; Raffella Gastrobar (Vila-seca) – Tarraco Domus Augustus; Panorama (Salou) – Tiradet de tonyina Balfegó; Bar El Pòsit (Cambrils) – Tomàquet de temporada amb burrata i salmorejo d'ají groc; 4 Makis (Torredembarra) – Fals niguiri de calamar i gamba vermella de Tarragon; Original (Cambrils) – TuNa-BuTi by L'Original; i L'Arrosseria de Cunit (Baix Penedès) – Tàrtar de gamba panxuda amb maionesa de llima i fonoll fresc

Pel que fa al jurat, els membres han estat Manel Ortiz, representant de la junta de l'AEHT i vicepresident del Consell d'Experts; Pep Moreno, representant del Consell d'Experts i president del jurat; Fernando Palacio, representant de Makro (patrocinador del concurs); Jorge Gómez, director de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils; Santiago Castellà, president del Port de Tarragona; Xavier Arnavat, cap de comunicació del Complex Industrial de Repsol a Tarragona; i Joan Pedrell, president emèrit de l'AEHT.