Societat

Set restaurants competeixen per elaborar la millor tapa de la província de Tarragona

L'AEHT ha celebrat el II Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona, el guanyador del qual es classificarà per al Campionat d'Espanya

Imatge d'un dels participants en el II Concurs de de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona. - AEHT — Imatge d'un dels participants en el II Concurs de de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona. -

AEHT

ARA A PORTADA

Sis municipis del Camp de Tarragona tenen més llits per a turistes que habitants censats TarragonaDigital
Autobusos en lloc de trens a l'R4 sud els cap de setmana de juliol i agost per obres a Sant Vicenç de Calders TarragonaDigital
L'Ajuntament de Tarragona invertirà 150.000 euros en la renaturalització de tres parcs TarragonaDigital
El Meteocat actualitza l'avís de perill per fortes pluges: mig Catalunya, en alerta Redacció
Tanquen l'aparcament de Mas de Forès i restringeixen l'accés a la Vall del riu Glorieta d'Alcover Albert Oliva

TarragonaDigital

Publicat el 07 de juliol de 2025 a les 15:24

L'AEHT ha celebrat el II Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona - Joan Pedrell a l'Aula de Cuina de l'entitat. Aquest concurs serveix com a fase classificatòria per al Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos que organitza Hostelería de España. Concretament, aquest dilluns 7 de juliol, un jurat ha tastat les set tapes classificades i ha escollit el restaurant guanyador i els dos finalistes de la província de Tarragona, els quals es donaran a conèixer públicament el 29 de setembre, durant el sopar anual de la Federació.

A més del reconeixement provincial, el guanyador accedirà a la final del certamen a Madrid Fusión, amb totes les despeses pagades, i optarà a ser reconegut amb la millor tapa d'Espanya. Els set restaurants participants a la semifinal, han estat seleccionats prèviament entre els participants dels més de 35 esdeveniments gastronòmics que l'AEHT organitza arreu de la província, seguint els criteris marcats per les bases nacionals: adequació al format, originalitat, presentació, usabilitat i ús de producte autòcton o tradicional.

Els restaurants participants i les seves tapes

En aquest sentit, els set restaurants i les corresponents tapes participants a la semifinal han estat: El Círcol (Reus) – La perla; Raffella Gastrobar (Vila-seca) – Tarraco Domus Augustus; Panorama (Salou) – Tiradet de tonyina Balfegó; Bar El Pòsit (Cambrils) – Tomàquet de temporada amb burrata i salmorejo d'ají groc; 4 Makis (Torredembarra) – Fals niguiri de calamar i gamba vermella de Tarragon; Original (Cambrils) – TuNa-BuTi by L'Original; i L'Arrosseria de Cunit (Baix Penedès) – Tàrtar de gamba panxuda amb maionesa de llima i fonoll fresc

Pel que fa al jurat, els membres han estat Manel Ortiz, representant de la junta de l'AEHT i vicepresident del Consell d'Experts; Pep Moreno, representant del Consell d'Experts i president del jurat; Fernando Palacio, representant de Makro (patrocinador del concurs); Jorge Gómez, director de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils; Santiago Castellà, president del Port de Tarragona; Xavier Arnavat, cap de comunicació del Complex Industrial de Repsol a Tarragona; i Joan Pedrell, president emèrit de l'AEHT.