Tarragona ha esdevingut aquest dilluns 16 de febrer la capital gastronòmica amb la gala de lliurament dels Sols de la Guia Repsol, que ha reunit el bo i millor de la cuina espanyola al Palau de Congressos de la capital tarragonina. En un acte que han dirigit la presentadora barcelonina Lorena Castell i el còmic andalús Jorge Ponce, s'han repartit 83 nous Sols Repsol, entre ells els dels restaurants tarragonins Quinta Forca (Nulles) i Cervus (Reus). Així mateix, Les Moles (Ulldecona) ha estat un dels quatre establiments reconeguts amb un Sol Sostenible.
La vetllada començava amb l'arribada dels primers convidats a la gala, que va omplir l'Auditori August del Palau de Congressós amb prop de 900 persones. A l'obligada aturada al photocall s'hi van poder veure els cuiners i cuineres més destacats, amb noms com Eduard Xatruch, Joan Roca, Elena Arzak, Paco Pérez, Ramon Freixa o Lucía Freitas. Així mateix, també es van deixar caure per la catifa vermella les guanyadores de MasterChef, María Lo i Gabriela Hinojosa.
La televisiva Samantha Vallejo-Nágera va ser l'encarregada d'entrevistar els i les xef que anaven arribant al recinte, que a partir de les 20 hores va acollir l'acte de lliurament. Entre les personalitats que hi van assistir hi havia l'alcalde de Tarragona, Rubén Viñuales; l'alcaldessa de Reus, Sandra Guaita; el president del Port de Tarragona, Santiago Castellà; el conseller d'Esports de la Generalitat, Berni Álvarez, així com diversos alcaldes del territori, regidors i diputats.
Reivindicació dels calçots i la sala romesco durant la gala
Els calçots i la salsa romesco van estar presents durant la gala de lliurament dels Sols de la Guia Repsol. Jorge Ponce va manifestar el seu amor per la calçotada i un calçot va fer acte de presència baixant al mig de l'escenari. Els parlaments van anar a càrrec del president de Repsol, Antonio Brufau, que va lloar la unió de la indústria, la gastronomia i el turisme al Camp de Tarragona; la directora de la Guia Repsol, María Ritter; la presidenta de la Diputació, Noemí Llauradó, i el conseller d'Empresa i Treball de la Generalitat, Miquel Sàmper.
En el lliurament de guardons, fins a 69 restaurants van guanyar el seu primer Sol Repsol, entre ells els tarragonins Quinta Forca, de Nulles, que va sumar aquest primer reconeixement per a la comarca de l'Alt Camp, i Cervus, de Reus. Així mateix, 11 restaurants van sumar el segon Sol, mentre que tres establiments van assolir el tercer. Cap d'ells, però, de la demarcació de Tarragona. Qui va rebre també un reconeixement va ser el restaurant Les Moles, que va endur-se un Sol Sostenible.
El punt final el va posar el raper Arkano, que va delectar el públic amb el seu art amb la paraula, i la foto de família amb tots els guardonats de la nit, que van pujar a l'escenari per immortalitzar la primera gala dels Sols de la Guia Repsol celebrada a Catalunya, que va tenir Tarragona com a amfitriona.
Un còctel amb DO Tarragona
Acabada la gala de lliuraments dels Sols Repsol, es va donar pas a l'aperitiu còctel, elaborat per Nandu Jubany i el seu equip. Entre els plats que es van poder tastar, alguns amb DO Tarragona, com la llauna d'amanida de Gamba blanca de Tarragona, les ostres del Delta, la croqueta melosa de calçots amb romesco picant o canyuts del Delta en escabetx.
Els assistents també van poder degustar la truita de Tou de Til·lers i tòfona negra, el caneló tradicional del Nandu, un arròs sec del senyoret o "les millors olives del món". Les postres van ser una oreo de cheescake, llima gelada i bava al rom. Tot això, regat amb els millors vins i caves de casa nostra.
