El restaurant Buidasacs ha acollit aquest matí la presentació de la cinquena edició de les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs Ganxet de Reus, les quals compten amb la col·laboració de l'Agència Reus Promoció i amb el patrocini d’Arròs Bayo i el celler Castell d’Or. Del 27 de febrer al 15 de març, una vintena de restaurants participants elaboraran menús i degustacions d’arròs ganxet.
En aquest sentit, els xefs faran servir Arròs Bayo, qui des de 1860 cultiva al Delta de l’Ebre, amb el maridatge dels vins del Celler Castell d’Or. “Un maridatge perfecte que reflecteix la nostra voluntat de continuar construint plegats una oferta gastronòmica de qualitat i de proximitat”, ha recalcat Víctor Perales, president de l’AEH Reus.
L’acte ha comptat amb l’assistència de Noemí Llauradó, regidora de Projecció de Ciutat de l'Ajuntament de Reus; Víctor Perales, president de l’AEH Reus; Jordi Amell, CEO del celler Castell d’Or; i Fortu Simón, representant de Nomen Foods, així com els restaurants participants.
"Des de Reus Promoció valorem de forma molt positiva aquests esdeveniments gastronòmics, iniciativa directa del sector de la restauració de la ciutat, i per això donem tot el nostre suport col·laborant amb les entitats i empreses organitzadores, com l’AEH", ha destacat Noemí Llauradó, regidora de Projecció de Ciutat.
Una aplicació mòbil per votar els millors menús i degustacions
Com a novetat d’enguany, les jornades comptaran amb una aplicació mòbil que els comensals es podran descarregar fàcilment per votar a favor del menú o la degustació que més els hagi agradat. D’aquesta manera, el públic també es converteix en protagonista de l’experiència. L’establiment que obtingui més vots rebrà un reconeixement especial per part de l’AEH, per tal de posar en relleu l’esforç i la qualitat de la seva proposta.
Els restaurants participants són: El Racó De JP, Restaurant l'Estel, Flaps, Buidasacs Restaurant, Cervus Restaurant, Xivarri Tasca Reus, Ostras Sea Food Bar, A Cullerades, Moments Restaurant Cafè Teatre, L'Alkimista, Restaurant La Lleona, Soho by Tarraco Seafood, El Castell, As de Copes, Vermuts Rofes Restaurant, Moto Sport Café, Mirall de Tres, Restaurant 158, Ferran Cerro Restaurant i l’Espurna de Reus.
La presentació ha finalitzat amb una degustació d’arròs ganxet elaborada pel restaurant Buidasacs, maridada amb vins del celler Castell d’Or. Totes les propostes gastronòmiques es podran consultar al web de l'AEHT.
