Reus celebrarà per primera vegada l’arribada del vi novell, el primer vi a sortir al mercat després de la verema. Serà el dissabte 23 de novembre a la Llotja, en una festa que comptarà amb la participació dels vuit cellers catalans que enguany han elaborat vi novell i que treballen conjuntament per recuperar, impulsar i donar a conèixer aquest producte amb una llarga tradició al nostre país.
La Festa del Vi Novell a Reus és possible gràcies a la implicació de la Cambra de Comerç de Reus i tindrà lloc una setmana abans de la Festa del Vi Novell de Barcelona, que enguany arriba a la seva vuitena edició. El president de la Cambra, Mario Basora, s’ha mostrat molt satisfet, “atesa la gran quantitat de DO que hi ha al territori d’influència de la corporació, concretament sis denominacions d'origen: DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Montsant, DOQ Priorat, DO Tarragona i DO Terra Alta; pel qual la Cambra havia d’estar present en aquesta iniciativa”.
A la Festa del Vi Novell a Reus, es podran tastar 11 vins novells elaborats per 8 cellers de cinc denominacions d’origen catalanes: Carles Andreu, Vinícola de Sarral i Vins Petxina, de la DO Conca de Barberà; el Celler Cooperatiu d’Espolla, de la DO Empordà; els cellers Masroig i Ronadelles, de la DO Montsant; Maset, de la DO Penedès; i Sant Josep Vins, de la DO Terra Alta. Els horaris seran d’11.30 a 14.30 hores i de 16.30 a 20.30 hores, i l’entrada serà lliure.
Un cop allà, es podran comprar els tiquets per a les degustacions, que tindran un preu de 2 euros una degustació i 12 euros el pack de 7 degustacions. Per les copes caldrà deixar un dipòsit de 3 euros que es retornaran quan es torni la copa. La festa començarà amb el tradicional espinjolament de la bota, a càrrec de Basora, i un pilar casteller de la colla Pataquers de la URV, per penjar la branca de pi que antigament identificava els establiments que tenien vi novell. De la part gastronòmica de la festa se n’encarregaran Cal Sendra, Formatges Sant Gil d’Albió i Soho Seafood. Durant tota la jornada hi haurà amenització musical.
Un element central de la cultura de vi catalana
Oleguer Brunet, del celler Vins Petxina i membre de la comissió organitzadora de les celebracions del vi novell 2024, ha reivindicat “el vi novell com un element central de la cultura de vi catalana. Per això des de fa vuit anys treballem conjuntament amb l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) per posar en valor aquest vi que amb els anys s’havia anat perdent i, a la vegada, dignificar-lo garantint que els vins novells compleixin amb uns criteris de qualitat”.
Els principals factors que caracteritzen el vi novell són la temporalitat i la producció limitada. El vi novell s’enceta per Sant Martí (11 de novembre) i el seu consum dura fins que comencen a sortir els primers vins joves dels cellers. I és que el vi novell és un vi més que jove. Només s’embotella a l’inici de cada campanya i és el primer tast de la collita. És un vi afruitat i fresc que recorda el gust del raïm i que és ideal per acompanyar tota mena d’àpats, especialment aquells elaborats a base d’altres productes de temporada, a més de ser el maridatge perfecte per a tots aquells productes derivats del porc.
Per segon any consecutiu, els vins novells incorporen un distintiu a la seva etiqueta que en facilita la identificació i assegura que han estat elaborats segons uns determinats criteris: que el 100% del raïm utilitzat és de l’anyada que s’indica a l’etiqueta, que no es posa a la venda abans de l’11 de novembre, que és un vi de qualitat regulada per una DO catalana i que el celler està compromès amb la promoció i difusió del vi novell, les seves característiques i la seva història i tradició.