L'organització fa públiques les tapes de la Ganxet Pintxo de tardor 2019

La ruta serà del 7 al 17 de novembre i comptarà amb la participació de 35 establiments, que oferiran una tapa i una beguda per 3,5 euros
Torrada de coca de vidre amb mozzarella de búfala, escalivada, sardina fumada, pols d’olivada negra i oli DOP Siurana amb alfàbrega és la tapa del Museu del Vermut | Ganxet Pintxo

 

Amb l'inici de la tardor també arriba la nova edició de la ruta de tapes reusenca, la Ganxet Pintxo. Durant deu dies, diversos establiments de la ciutat oferiran una tapa d'elaboració pròpia i una beguda per un preu de 3,5 euros. Aquesta nova edició serà del 7 al 17 de novembre i avui, dimarts, 29 d'octubre, l'organització ha fet pública la llista de tapes que es podran degustar. 

 

Productes de proximitat en la nova edició de la Ganxet Pintxo

Enguany, un total de 36 establiments de restauració participen en la Ganxet Pintxo, dels quals, un d'ells oferirà un menú degustació de tapes. Moltes de les propostes gastronòmiques aposten per utilitzar productes de proximitat, és per aquest motiu, que en moltes de les tapes hi podem trobar avellana de Reus, vermut de Reus o oli DOP Siurana.

 

Algunes de les propostes gastronòmiques que podran tastar els comensals són la 'Mexicaneta vegetariana' del Call amb plàtan cruixent, mató, guacamole casolà , crema de xilis de l'Havana i mango; la 'carabassa in saor' de MA.LA.VITA que porta carabassa fregida, ceba vermella de Figueres (saltada amb oli DOP Siurana i vinagreta de gerds), panses, ametlles i microherbes, tot servit en una torradeta de pa; el Restaurant 158 ens proposa 'l'ànec enrotllat', un rotllo de pasta brick farcit de confit d'ànec, foie-gras i bolets, acompanyat de salsa de fruites vermelles sobre pols d'avellanes torrades de Reus amb oli DOP Siurana. 

 

Tapa de la DO Vinoteca i Cuina, arròs de sushi cruixent amb sashimi de tonyina, crema de moniato amb picadeta de ceba vermella, soja, gingebe i perles de yuzu | Ganxet Pintxo

 

També cal destacar les propostes tradicionals d'alguns establiments veterans de la Ganxet Pintxo, com l'hamburguesa de l'Star Burguer, la pizza del Batticuore, el bou i arròs de la Taverna Despertaferro, la tapa inspirada en la gastronomia japonesa del Sora Experience o l'opció dolça de la Confiteria Poy. Si voleu conèixer totes les propostes de tapes dels diferents establiments, podeu consultar la guia de tapes sencera en aquest enllaç

 

Proposta del Flap's Cafè, un con farcit de quatre formatges amb salsa bolonyesa i albergínia amb oli DOP Siurana | Ganxet Pintxo

 

 

 

💬 Fes clic aquí per rebre al teu mòbil l'actualitat de Reus. És gratis!