L'ONCE dedica, el proper diumenge 2 de juny, el seu cupó als Carquinyolis, un dels tradicionals dolços de Tarragona, originaris de la Conca de Barberà. La iniciativa de la sèrie "Un dolç?" apropa ciutadania a les postres més tradicionals i significatives de la gastronomia.
Avui divendres dia 24 de maig, Enric Botí, delegat de l’ONCE a Catalunya, ha lliurat a Aida Morgades, tinenta d’alcalde de l’Espluga de Francolí, i a Joan Cobo, pastisser i propietari de la pastisseria Cobo, una imatge emmarcada del cupó.
A l’acte, que ha tingut lloc a Especialitats Cobo de l’Espluga de Francolí, també hi ha assistit un grup de 25 persones cegues, que han pogut elaborar i degustar aquestes postres a l’obrador de la pastisseria, amb més de 70 anys d’antiguitat.
El grup ha participat abans en un taller que ha dirigit el propi Joan Cobo, que ha comptat també amb el pare i el fill, tres generacions de pastissers, mestres dels Carquinyolis. Per aquesta ocasió el pastisser ha volgut crear un carquinyoli molt especial, el "Carquinyolonce", que pesa entorn als 7 quilos.
Cinc milions i mig de cupons
Cinc milions i mig de cupons portaran com a imatge un primer pla d'aquest ric dolç de Tarragona. "Ens omple d’orgull que el cupó de l’ONCE mostri per tot l’Estat la gastronomia de les nostres terres", diu Enric Botí, delegat de l’ONCE a Catalunya. “Estem encantats d'endolcir el cupó de l'ONCE amb aquest producte tan deliciós, que és una invitació a gaudir de les excel·lències de les comarques tarragonines”, connclou.
La sèrie "Un dolç?" la formen 50 cupons, un per cada província, pertanyents als sorteigs de diumenge. Es desenvolupa en col·laboració amb la Confederació Espanyola d'Empresaris Artesans de Pastisseria (CEEAP), entre els objectius de la qual està defensar i representar les necessitats de la pastisseria artesana. A Catalunya ha format part d’aquesta sèrie monogràfica El Xuixo (Girona), els Panellets (Barcelona), i les Orelletes (Lleida).