Tarragona Digital

Telegram : +34 639 048 422

E-Mail: info@tarragonadigital.com

Confit de senglar i verdures en escabetx

Una recepta que no deixarà a ningú indiferent
Confit de senglar i verdures en escabetx | NototSonPostres.cat

 

Un mes més us presentem la recepta de NototSonPostres.cat. Confit de senglar i verdures en escabetx, un segon plat que, precedit d'un primer bastant lleuger, assegurarà el teu triomf entre els comensals convidats. Un plat d'allò més equilibrat, replet de verdures i amb una carn de senglar que, cuinada segons les indicacions recomanades a TarragonaDigital i CatalunyaCuina, quedarà molt tendra.

Ingredients que necessitem per fer la recepta

— Una peça de senglar d'un quilo  ( més o menys) que lligarem com si fos un tall rodó

— Herbes aromàtiques, totes les que tingueu (romaní, farigola, llorer, sajolida)

— Una cabeça d'alls

— Brou de verdures

— 6 cebes grosses que tallarem en juliana

— Un manat d'alls tendres que tallarem en juliana

— Dos porros grossos que tallarem en juliana

— Dues pastanagues grosses que tallarem en juliana

— 6 carxofes

— Vinagre de vi blanc

— OOVE 

— Vinagre de poma 

— Sal i pebre

 

Passos a seguir per fer el confit de senglar i verdures en escabetx

Una recepta important, d’aquelles que requereixen temps i a vegades és difícil aconseguir-ne l’ingredient principal… però si teniu oportunitat d’aconseguir senglar, no dubteu en  escabetxar-lo! Per fer-ho, heu de seguir uns passos molt senzills que trobareu detallats al blog NototSonPostres.cat. Resulta de vital importància utilitzar ingredients de primera qualitat i seguir els passos indicats per tal que el vostre confit de senglar i verdures en escabetx quedi espectacularment bo. Una recepta que, ben treballada i elaborada sense pressa, sorprendrà a tots els vostres comensals.

📍 Fes clic aquí per rebre al teu mòbil les notícies de Tarragona. És gratis!

📸 L'actualitat de Tarragona en imatges! Segueix-nos a Instagram

Comentaris