29
de novembre
del
2023
Actualitzat
a les
9:41h
El dimarts, 28 de novembre, ha tingut lloc la gala d'entrega de les EstrellesMichelin2024 a Barcelona, unes prestigiosesdistincions que s'atorguen als restaurants amb més alt nivell de manera anual i que són el màxim reconeixement dels xefs.
El restaurant ubicat a Barcelona, 'Disfrutar', ha tocat el celgastronòmic després de guanyar la seva terceraestrellaMichelin en aquesta gala. Format per tres xefs, un d'ells el vila-secàEduardXatruch, feia només cinc mesos que ja havia guanyat la distinció com a segonmillorrestaurant del món segons 'The World's 50 best'.
Les estrellesMichelin suposen un reconeixement de cuina excepcional basat en criteris com la qualitat dels ingredients, l'armonia dels sabors, l'originalitat dels plats, el domini la tècnica, la ubicació dels restaurants o la personalitat dels xefs, entre d'altres.
El restaurant ubicat a Barcelona, 'Disfrutar', ha tocat el celgastronòmic després de guanyar la seva terceraestrellaMichelin en aquesta gala. Format per tres xefs, un d'ells el vila-secàEduardXatruch, feia només cinc mesos que ja havia guanyat la distinció com a segonmillorrestaurant del món segons 'The World's 50 best'.
Les estrellesMichelin suposen un reconeixement de cuina excepcional basat en criteris com la qualitat dels ingredients, l'armonia dels sabors, l'originalitat dels plats, el domini la tècnica, la ubicació dels restaurants o la personalitat dels xefs, entre d'altres.
Els restaurants de Tarragona amb Estrella Michelin 2024
Durant la gala es va tornar a distingir diversos restaurants ubicats a la demarcació de Tarragona, tots ells amb unaestrellaMichelin. Repassem quins són, segons la GuiaMichelin, els millorslocals de restauració a Tarragona i les Terres de l'Ebre.- QuatreMolins, Cornudella de Montsant
- Deliranto, Salou, 1 estrella
- L'AnticMolí, Ulldecona, 1 estrella
- CanBosch, Cambrils, 1 estrella
- Rincón de Diego, Cambrils, 1 estrella
- LesMoles, Ulldecona, 1 estrella
- VillaRetiro, Xerta, 1 estrella